Babich "Black Label" Sauvignon Blanc

Intensiv und sortenrein

Babich Wines

2022

Alkohol
Alkohol
13% vol
Serviertemp.
Serviertemp.
14 °C
Enthält Sulfite
Enthält Sulfite
  
Organoleptische Eigenschaften
Die Nase bietet Aromen von Mango und Nektarine, Mineralien und Limette. Süße Kräuter und ein Hauch von frischen Erbsen aus der Schote. Am Gaumen zeigen sich süße Früchte, Mango und goldene Kiwi, Quitte und Mandarine.
Format 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
€ 19 ,90


  € 26,53/lt.   (cod. S3445)
Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via Guido Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d’Alba (CN) - Italien.
Weinbereitung
Marlborough. 100% Sauvignon Blanc. Nach der Ernte wurden die Trauben schnell gequetscht und in Edelstahltanks gepresst, wo die Gärung bei unterschiedlichen Temperaturen stattfindet, um die intensiven Sortenaromen einzufangen. Ein kleiner Teil wird in alten Eichenfässern vergoren, um die Komplexität des Weines zu unterstützen. Die Nase bietet Aromen von Mango und Nektarine, Mineralien und Limette. Süße Kräuter und ein Hauch von frischen Erbsen aus der Schote. Am Gaumen stechen süße Früchte, Mango und goldene Kiwi, Quitte und Mandarine hervor.
Gastronomische Serviertipps
Roher Fisch und Sushi

Mehr

Das Wort Sauvignon Blanc genügt, um Sie (leider nur mit Ihrer Phantasie) an die grünen Küsten Neuseelands fliegen zu lassen. Land der Wahl für diese außergewöhnliche, aromatische, weiße Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Der hier von Babich Wines angebotene Babich Black Label, Sauvignon Blanc 2019, wird mit Trauben aus einem der bekanntesten (und geschätztesten) Anbaugebiete für Sauvignon hergestellt. Die Rede ist von Marlborough, dem nordöstlichen Teil der Südinsel. Nach der Ernte werden die Trauben schnell gequetscht und in Edelstahltanks gepresst, wo auch die temperaturkontrollierte Gärung stattfindet, um die intensiven Sortenaromen bestmöglich zu erhalten. Nur ein kleiner Teil der Masse wird in alten Eichenfässern vergoren, um zur Komplexität des fertigen Weines beizutragen. Helles Strohgelb, die Nase bietet Aromen von Mango und Nektarine, Mineralien und Limette. Dann süße Kräuter und ein Hauch von Tomatenblatt. Der Gaumen ist angenehm fruchtig, mit Noten von Mango, Kiwi, Quitte und der Mandarine.


Produktionsnotizen

Produziert und abgefüllt von Babich Wines - Henderson Valley, Auckland, Neuseeland

Produziert in Neuseeland