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"Hey Malbec!" Malbec
Charakter und Authentizität
Riccitelli Wines
2023
Die Farbe ist sehr dunkel, fast schwarz, was auf eine hohe Konzentration hindeutet. Saftige schwarze Früchte (reif und schwarz bedeckt) vermischen sich mit violettem und schwarzem Pfeffer, mit süßen, reifen Tanninen für einen süßen und opulenten Abgang, ohne dabei eine schöne Säure zu vergessen, die alles ausgleicht.
Format 0.75 l. (€ 22,40/lt.)
Weinbereitung Zu diesem Zweck beginnt die Weinlese Anfang März bis zur ersten Aprilwoche, vom traditionellen Luján de Cuyo bis zu den Höhen des Uco-Tals, auf Böden, die von Ton bis Kalkstein reichen, suchen wir die Frische und Reinheit eines lebendigen Malbec. Wir vinifizieren die entrappten Trauben und einen ganzen Prozentsatz ohne Zugabe von Fremdstoffen bei Temperaturen zwischen 24º und 26ºC über mehrere Wochen. Die Reifung erfolgt in kleinen Betonfässern und ein Teil in gebrauchten französischen Eichenfässern bis zur nächsten Ernte.
Gastronomische Serviertipps Gegrilltes Lamm oder Rindfleisch
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Hey Malbec! von Bodega Matias Riccitelli ist ein Wein von bemerkenswertem Charakter und Authentizität, der aus der renommierten Weinregion Luján de Cuyo in Argentinien stammt. Dieses Gebiet, das für seine hervorragende Malbec-Produktion bekannt ist, bietet unterschiedliche Böden, die von Lehm bis Kalkstein reichen, was zu lebendigen und frischen Weinen führt. Die Weinlese findet von Anfang März bis zur ersten Aprilwoche statt und wird manuell durchgeführt. Bei der Weinbereitung werden teilweise entrappte und teilweise ganze Trauben verwendet. Die Gärung erfolgt langsam und spontan und setzt sich mit einer mehrmonatigen Reifungsphase in kleinen Zementfässern und teilweise in gebrauchten französischen Eichenfässern fort. Im Glas präsentiert sich der Hey Malbec! mit einer sehr dunklen, fast schwarzen Farbe, die auf eine beachtliche Konzentration schließen lässt. In der Nase bietet er saftige, reife schwarze Früchte mit einem Hauch von Pfeffer. Im Mund sind die Tannine süß und reif und verleihen dem Wein einen opulenten und süßen Abgang, der durch eine angenehme Säure ausgeglichen wird. Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lamm oder gegrilltem Rindfleisch und ist ein Wein, der den Reichtum und die Komplexität seines Terroirs am besten zum Ausdruck bringt.
Produktionsnotizen
Argentinien
Bodegas Matias Riccitelli. Luján de Cuyo, Mendoza Province, Argentina
